LEXIQUE

Abrasif : qui use par frottement, qui polit.

Acier : alliage de fer et de carbone.

Affiler : redonner le fil

Aiguiser : affûter, rendre tranchant.

Emoussé : qui a perdu de son tranchant

Fil : arrête d'un instrument tranchant

Fusil : affiloir constitué d'une tige cannelée en acier dur

Garantie : Nous garantissons le Redsteel contre tous défauts de fabrication dans des conditions d’utilisation normale et hors pièces d’usure (tiges et ressorts).

Hrc : Mesure de dureté du métal. Les tiges du Redsteel ont la plus grande dureté superficielle du marché des aiguiseurs. (environ 70Hrc).

Inox : Pour être classé dans la catégorie inoxydable, un acier doit contenir au moins 10% de chrome. Nous avons sélectionné un inox 316L dit « chirurgical » qui contient 16 à 18% de chrome et 2 à 4% de molybdène qui améliore encore la résistance à la corrosion.

NSF : National Sanitation Foundation. Prestigieuse norme américaine certifiant que le Redsteel est compatible avec toutes les contraintes réglementaires en terme de sécurité alimentaire.

Ressort : organe qui utilise les propriétés d'élasticité de son matériau ou de sa forme pour reprendre sa forme initiale après avoir été contraint. Spécialement étudiés pour obtenir la bonne pression sur le couteau, ils sont disponibles en pièces détachées dans le kit de rechange.

Pièces détachées : Vous pouvez aisément remplacer les tiges et les ressorts en achetant le kit de remplacement.

Plastique : matière synthétique constituée de macromolécules, apte à être moulée ou modelée. Polypropylène « haut de gamme » spécialement sélectionné pour sa résistance en stérilisation et sa compatibilité alimentaire.

Productivité : rapport entre le résultat obtenu et les moyens mis en œuvre pour l'obtenir. Les tacherons apprécieront, surtout pour leur fin de mois !

Stérilisation : destruction des germes, des microbes, par des procédés physiques ou chimiques (chaleur, antiseptique). Les tiges du Redsteel ont fait l’objet d’une étude comparative sur la résistance à la corrosion en brouillard salin. Le résultat a montré que nous devancions largement la concurrence sur ce point.

Tâcheron : ouvrier travaillant au rendement. Le Redsteel a été réalisé en partenariat avec des tacherons de notre région.

Tige : fil de diamètre 3 mm. La forme a été particulièrement étudiée pour conserver un angle de 30º.